Добрый день, Марина! Может Вам будут полезны следующие ресурсы:
1. Автоматические мини-бары : полезная опция или модная игрушка / подгот. Сергей Шунин // Гостиничное дело. - 2007. - N 5. - С. 41-43.
2. Бар будущего Le Bar du Plaza Athenee // Гостиничное дело. - 2009. - N 6. - С. 15.
3. Баранова, Л. И. Инвестпроекты "Гранд Авеню": оптимизация или реконструкция? : [беседа с управляющим директором отеля "Гранд Авеню" Л. Барановой] / Л. Баранова // Отель. - 2009. - N 2. - С. 50-57 : ил.: 10 фото.
4. Берлин, С. И. Совершенствование критериев оценки качества гостиничных услуг / Берлин С. И., Михайлов С. А. // Новые технологии. - 2012. - Вып. 1. - С. 89-91 : 1 рис. - (Экономические науки). - Библиогр.: с. 91 (3 назв.).
5. Богалдин-Малых, В. В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса : туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы : учеб. пособие / В.В. Богалдин-Малых ; Моск. псих.-соц. ин-т. - Москва : МПСИ ; Воронеж : НПО "МОДЭК", 2004. - 559 с. : ил. - Библиогр.: с.520-521 (38 назв.).
6. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование : учебное пособие / В. А. Романов [и др.]. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс : МарТ, 2010. - 221 с. : табл., схем. ; 22 см. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 166-167 (18 назв.).
7. Гришкова, Т. Новые концептуальные бары и рестораны для сети отелей / Т. Гришкова // Гостиничное дело. - 2009. - N 2. - С. 28-35 : 12 фот.
8. "Жемчужина" на бархатном платье осени // Отель. - 2010. - N 7. - С. 50-51.
9. Клепов, А. Мини-бар как способ повышения престижа отеля / Антон Клепов // Отель. - 2008. - N 6. - С. 26-29 : Ил.: 8.
10. Михайлов, С. А. Модернизация управления качеством гостиничных услуг как инструмент устойчивого развития гостиничного комплекса / С. А. Михайлов // Вестник Адыгейского государственного университета. Сер.: Экономика. - 2012. - Вып. 1. - С. 265-271 : 1 рис. - (Экономика сервиса). - Библиогр. в примеч.
11. Могильный, М. П. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах: (рекомендации, перспективы, проектирование) / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян. - 2-е изд. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. : ил ; 20 см. - Библиогр.: с. 155-156 (36 назв.).
12. Пономарь, М. Бар в гостинице - взгляд профессионала / М. Пономарь // Гостиничное дело. - 2011. - N 11. - С. 58-61 : 6 фот. - (Ресторан и бар в отеле).
13. Прелов, М. Бар - лицо гостиницы / М. Прелов // Гостиничное дело. - 2008. - N 11. - С. 42-48 : 11 фот.
14. Сенова, А. Х. Основы формирования и функционирования регионального туристско-рекреационного комплекса / А. Х. Сенова // Региональная экономика: теория и практика. - 2009. - N 33. - С. 72-79. - (Туристско-рекреационные зоны). - Библиогр.: с. 79 (12 назв. ).
15. Сорокина, Т. В. Маркетинговая стратегия гостинично-ресторанных комплексов / Т. В. Сорокина // Маркетинг. - 2008. - N 5. - С. 32-42 : рис. - (Маркетинг : методы, формы, исследования). - Библиогр.: с. 42 (22 назв. ).
16. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах : учеб. пособие для сред. проф. образования, по спец. 100105 "Гостинич. сервис" / А. В. Сорокина. - Москва : Альфа-М. - [Б. м.] : ИНФРА-М, 2006. - 303 с. : ил ; 22 см. - Библиогр.: с. 296-299 (50 назв.).
17. Сорокина, Т. В. (канд. экон. наук). По законам гостеприимства : роль современного управления в формировании организационной культуры на предприятиях гостинично-ресторанного хозяйства / Сорокина Т. В. // Российское предпринимательство. - 2007. - N 11, вып. 2. - С. 90-95.
18. Стеклов, В. Мини-бары для гостиниц / В. Стеклов // Гостиничное дело. - 2012. - № 7. - С. 40-44 : 14 фот.
19. Темный, Ю. В. Экономика туризма : [учебник для студентов, аспирантов и преподавателей, специалистов в области туризма] / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная. - Москва : Финансы и статистика : Инфра-М, 2010. - 448 с.
20. Трофимова, И. Разумный мини-бар / И. Трофимова // Отель. - 2004. - N 6. - С. 38-40.
21. Черевичко, Т. В. Экономика туризма : учебное пособие / Т. В. Черевичко. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2012. - 261, [2] с.
Успехов!
АРХИВ «ГОСТЯ»
Natasha