Здраствуйте Людмила!
По гостиничному бизнесу, в принципе, материала очень много, в том числе и в архиве нашей справки, а вот конкретно по вашей теме, фактически ничего нет...
Может это связано с тем, что понятия очень емкие (вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, службы уборки помещений, множительной службы, услуги склада и др.; дополнительные службы оказывают платные услуги, в их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, спортивные сооружения и другие подразделения). Вероятно стоит рассматривать каждую входящую службу отдельно...
Пожалуйста!
АРХИВ «ГОСТЯ»