АРХИВ «ГОСТЯ»

Здравствуйте! Обращаюсь к Вам в очередной просьбе. Мне очень-очень нужно найти информацию про функциональные продукты питания (а точнее про хлебобулочные изделия):
- понятие;
- классификация и ассортимент,
- факторы, которые формируют потребительские свойства и качество,
- анализ состояния российского рынка функциональных продуктов.
В общем все-все-все про функциональные продукты питания, касающиеся хлебобулочных изделий. Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!