АРХИВ «ГОСТЯ»

Добрый день, Юлия!
Посмотрите следующий материал:

• Plural form of nouns. Множественное число существительных в английском языке
• Несоответствия категории числа
• Автореферат Грамматические и стилистические пометы в толковых словарях русского и английского языков: сравнительный анализ - см. стр. 8 - документ в формате *.pdf

И, возможно, понадобится следующий материал, смотрите внутри текста, там есть по Вашему вопросу:

Основные типологические различия морфологической системы двух языков - документ в формате *.doc

Когнитивно-семантические основания грамматических категорий современного английского языка

Категория числа имен существительных в английском языке - см. 1.2.

Диплом Аспекты взаимодействия категорий. Языковая одушевленность – неодушевленность - См. стр. 24 - документ в формате *.doc

Грамматические трансформации при устном переводе с русского языка на английский

Числовая соотнесенность сказуемого и подлежащего, выраженного собирательным существительным - документ в формате *.pdf

Возможно, в этой книге найдете что-то интересное.
Еще можно обратиться в РГБ, там есть диссертации:

1. Бочкова Н.В. Методика изучения категории числа имени существительного в русском и английском языках на основе теории поэтапного формирования умственных действий [Электронный ресурс] : Дис. ... канд. пед. наук : 13.00.02
2. Мингазова, Наиля Габделхамитовна Сопоставительный анализ категории числа имен существительных в английском и арабском языках : Дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 Казань, 2004

Всего доброго!