23346. Наталья
[Москва, Россия]
09 марта 2006, 11:17
Экономика. Управление. Финансы
Здравствуйте уважаемые помощники!!! в который раз обращаюсь к вам за помощью, надеюсь что и в этот раз подскажете мне полезную информацию. Я ищу материал для курсовой работы по предмету: " Организация производства и обслуживания в гостинично-ресторанном бизнесе". а тема у меня такая" Цены и ценообразования во внутригостиничном ресторане. Сравнительная характеристика на примере нескольких гостиничных цепей" Я очень надеюсь на вашу помощь.
Заранее благодарна.
Здравствуйте, Наталья. К сожалению, по ценообразованию во внутригостиничном ресторане мне информации найти не удалось. Но может быть Вам пригодиться информация по ценообразованию в ресторанном бизнесе:
- Ценообразование
- Ценовая политика ресторана
Посмотрите также следующие книги:
Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие /Под ред. Н.И. Кабушкина.- 2-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2005.
Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов
- М.: Новое знание, 2005.
Удачи
Татьяна [Екатеринбург, Муниципальное объединение библиотек]
15 марта 2006, 18:46
АРХИВ «ГОСТЯ»