Техника. Производство. Стандарты
|
|
89362. olga
[Архангельск, Россия]
27 апреля 2017, 13:49
Техника. Производство. Стандарты
использование морских водорослей в приготовлении пива и вина в России (история и современность), спасибо!
Здравствуйте, olga!
Что нам нужно сделать с "использование морских водорослей в приготовлении пива и вина в России (история и современность)"? Найти информацию, список литературы или что-то еще? Уточните, пожалуйста, свой запрос. Пока посмотрите такое:
- Давидович Е.А. Разработка технологии пива специального с использованием морских водорослей // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. - 2010. - № 3. - С. 739.
- Приходько, Ю.В. Разработка технологии пива специального с использованием морских водорослей / Ю.В. Приходько, Е.А. Суржик, М.В. Палагина // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке: сборник материалов III Международного симпозиума. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2008. – С. 133-135.
Всего доброго!
Tanya [Новосибирск, Государственная областная научная библиотека]
28 апреля 2017, 06:53
|
|